快樂的「經絡養生班」

防病保健知識

1、為什麼常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物時燃料中會產生大量的二氧化碳、二氧化硫和一種叫3，4-苯丙比的致癌物質，這些物質會遺留在食物上，所以人吃多了極易患癌。

2、吃哪些蔬菜易中毒：

1）、發芽、發青的土豆有毒。

2）鮮黃花菜（即金針菜）有毒。

3）醃制未透的菜。

4）隔夜熟白菜、熟韭菜會將菜中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是強致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。

3、 爛薑不宜吃：爛薑有極毒，能壞死肝細胞。

4、 豆油不可生吃：生豆油中含有苯，苯能破壞人的造血系統，所以做涼拌菜和餃陷不宜用生豆油，如將豆油下鍋熬熟，苯就蒸發了。

5、哪些水果忌海味？柿子、葡萄、石榴、山楂、香蕉，這些水果中含有鞣酸。鞣酸與海味中的鈣結合，會形成一種難以消化的物質，引起肚疼、嘔吐、噁心、腹瀉等現象。

6、 哪些食物易使皮膚變黑？常吃肝臟、腎、赤豆、黑芝麻、烏魚、濃咖啡、易使皮膚變黑。

7、哪些食物易使皮膚增白？一般為黃綠色食品如芹菜、菠菜、洋蔥、蘋果、蘿蔔等。 

8、 油渣、鍋巴不宜吃：油渣、鍋巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物質，所以不宜吃。