秋季養生吃什麼好

秋季養生吃什麼好，飲食小常識幫助你養生

進入秋季後，日常飲食也要有所改變，有些食物可適量多吃，有些食物則要慢慢減少了。下面我們就來看看秋季養生飲食的要點，以及哪些食物適合秋天食用吧!

秋季養生飲食進補要點：滋陰清潤

由於秋燥傷津，人體急需補充營養來對抗燥邪。中醫認為，春季“升補”、夏季“清補”、長夏“淡補”、秋季“平補”、冬季“溫補”，在四季五補的相互關係上，秋季應以“平補”為原則。不少常見的食材都是平補佳品，如花生、蓮子、芝麻、核桃、紅棗、桂圓等，皆具有清潤滋陰功效的食材，能幫助人體安撫秋燥帶來的損害。

秋季飲食養生小常識

秋季三個月的飲食總原則：宜少食辛味，多食酸味，即減少食用辛辣口味的食物，如：蔥、薑、蒜、韭菜;多食用口味酸澀的水果、蔬菜。秋季的養生準則與春夏兩季截然不同，是以養人體陰氣為本。飲食以滋陰潤肺，回收陽氣為主，即平穩地完成夏冬兩季熱、冷的交替。多食性溫之食，少食寒涼之物，以鞏固攝人體內的正氣。由於天氣乾燥、涼爽變化不同，飲食原則可依據節氣的變化相應調節。

秋季飲食養生小常識具體有以下幾點：

1.秋季飲食養生要注意防止熱能過剩，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此秋季養生小常識裡提倡吃一些有散發功用的辛香氣味食物，如芹菜。

2.多食新鮮蔬菜和水果。秋燥最容易傷人的津液。多數蔬菜、水果有生津潤燥、消熱通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分，能補充人體的津液。另外，還可多吃些蜂蜜、百合、蓮子等清補之品，以順應肺臟的清肅之性。立秋後再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽，脾陽不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。

3.養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。“話梅特別適合秋季食用，中醫認為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤為主，佐以酸味’的養生法。”此外，應該注意多飲水。

中國老百姓都講究養生，在這個夏末秋初的季節，我們該吃哪些食物呢？給大家推薦入秋後要常吃的“六個一”，解暑又去燥，補充營養，平穩度過季節交替。

第一瓜:南瓜

夏秋交替之際，南瓜正式登上歷史的舞臺。無論是嫩的還是老一點的南瓜應有盡有，我們可以用它做各種各樣的美食，每天換著花樣吃。南瓜除了價格很親民外，營養價值也很高。它含有豐富的類胡蘿蔔素、多糖類、果膠、礦物質類、氨基酸等等，適當的食用有助於提高身體免疫力。

第一菌:銀耳

入秋後天氣乾燥，早晚溫差差。我們在補水的同時也要食用一些潤肺的食物，滿足每天的營養。銀耳素來被人們稱為“貧民的燕窩”“菌中之冠”，柔軟潔白、透明如珠，富有彈性，在古代是皇帝和達官貴人的補品。銀耳中含有大量的蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質等，吃起來滑滑嫩嫩中帶著點鮮甜。

第一果:梨子

自古以來，在秋冬之際，老百姓就愛拿梨子給家人燉湯、生食，認為它可以止痰化咳、潤肺清燥。雖然不知道有沒有依據，但是梨子水分足、脆甜多汁，吃一個既飽肚子又止渴。夏末初秋，梨子大量上市，價格也公道。囤一點梨子做冰糖雪梨、梨子罐頭都是不錯的選擇。

第一米:小米

小米的營養價值有目共睹，它素以“罕見佳品、上乘珍品”蜚聲海內外，自古以來就是嬰幼兒、老人、產婦的滋補品。它含有大量的胡蘿蔔素、維生素B1、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的營養物質，被稱為“五穀之王”。

第一水:百香果檸檬蜂蜜水

秋天最大的敵人就是乾燥了，百香果、檸檬酸酸甜甜、味道清新，吃一口沁人心脾。白天工作昏昏沉沉時泡上一杯，頓時來了精神。

第一肉:鴨肉

入秋後，雖然氣溫還是很高，但是飲食上我們講究要清補。鴨子也是秋冬進補的首選肉類，它比牛羊肉便宜很多，含有大量的維生素B、維生素E、蛋白質，脂肪含量低。古人曰:鴨肉美，就連家雞都喜食之。